Aperitif

Ein guter Aperitif ist die perfekte Eröffnung für ein gelungenes Essen, ganz gleich ob ihm Snacks und Tapas oder ein märchenhaftes Menü folgen. Kein Wunder, denn das Wort Aperitif kommt vom Lateinischen „apperire“, was soviel wie „öffnen“ heißt.

Schneewittchen Aperitif ist wie das erste Kapitel einer guten Geschichte: Spannend, anregend und viel versprechend. Sein runder, weicher Apfelgeschmack und sein feines Aroma locken den Appetit und stimmen auf weitere Köstlichkeiten ein.

Für den Brand des Schneewittchen Aperitifs werden die Äpfel nach dem Mahlen nicht  ausgepresst, sondern lediglich eingemaischt und behutsam vergoren. Nach der Umwandlung des Fruchtzuckers in Alkohol wird mit fachmännischer Sorgfalt der beste Teil des Brandes, das so genannte Herzstück, abgetrennt. Noch zweimal muss der Brand jetzt im Eichenfass ruhen - einmal allein, das zweite Mal verfeinert mit Schneewittchen Apfelsaft - bis er seine volle Reife erreicht hat. Sein Duft nach gedörrten Apfelscheiben und sein runder, unnachahmlicher  Geschmack machen die Arbeit und die lange Wartezeit mehr als wett.